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很难买到真正的五常大米的主要原因包括产量有限和市场上假冒产品泛滥。‌

首先，‌五常大米的年产量有限‌。五常市的五常大米年产量约为70万吨，但市场上标售的“五常大米”却高达1000万吨以上。这意味着市场上充斥着大量的假冒五常大米‌。五常大米的原产地五常市现有水田面积约250万亩，年产水稻130万吨，成品大米70万吨。然而，市场上销售的五常大米中，有很大一部分是假冒产品‌。

其次，‌假冒产品泛滥‌。许多商家通过直接贴标的方式将普通大米伪装成五常大米，或者通过掺假的方式将少量的真正五常大米混入大量的低价普通大米中，企图鱼目混珠。更有甚者，一些商家使用伪造的生产证明和检验证书来欺骗消费者‌。此外，一些商家为了谋取私利，在大米中掺入少量的香精，冒充五常大米进行销售‌。

为了辨别真假五常大米，消费者可以参考以下标准：

‌产地要求‌：种植地必须在五常市行政区域内。

‌稻种要求‌：选用五优稻四号（即稻花香2号）。

‌生产工厂要求‌：生产工厂必须是五常市行政区域内的企业。

‌包装执行标准‌：包装上应标注执行标准GB/T 19266（一般普通大米的执行标准是GB1354）。

‌产地证明商标‌：包装上必须有五常产地证明商标‌。